Aujourd’hui, c’est mardi gras ! L’occasion de cuisiner des beignets au barbecue.
Cette recette, inspirée de celle de Cyril Lignac, est très simple ! En 15 minutes de cuisson sous le couvercle, les beignets aux pommes sont prêts pour faire la fête… À partager seul, en famille ou entre amis !
Retrouvez cette recette en vidéo sur notre compte Instagram et notre page Facebook.
Saisonnalité de la recette : toute l’année
2 pommes
1 œuf
100g de farine
50g de sucre
15cl de lait
1 càc de levure
De la cannelle
Des zestes de citron
Allumez votre barbecue au charbon de bois avec nos briquettes de charbon de bois. Découvrez ici comment les allumer à l’aide d’une cheminée d’allumage grâce à nos conseils !
Après avoir bien lavez les pommes, coupez-les en tranches épaisses et retirer le centre.
Soupoudrez-les de cannelle.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre, quelques zestes de citron, la levure, le lait et la farine.
Recouvrez les pommes de la pâte.
Protégez votre plat résistant à la chaleur à l’aide d’une feuille de papier cuisson, puis disposez la préparation dessus.
Déposez le plat au-dessus des braises sur la grille du barbecue.
Fermez le couvercle, laissez l’aération du barbecue ouverte et faites cuire les beignets pendant 20 minutes.
Pour cette recette, nous vous conseillons nos briquettes de charbon de bois de la gamme gastronomique. Elles permettent une cuisson homogène sous le couvercle de votre barbecue à charbon de bois. De plus, elles offrent une cuisson longue durée : 3 heures de braise ! Cela vous permet aisément de cuisiner autour du barbecue. Le temps que les briquettes de charbon de bois s’allument, vous pouvez préparer votre recette. Une fois quelles sont transformées en braise, versez-les dans la cuve de votre barbecue sur toute la surface. Placez ensuite la grille de cuisson sur son emplacement. Puis déposez le plat résistant à la chaleur au dessus des braises afin qu’il profite au maximum de la chaleur des briquettes, comme dans un four !
Rejoignez la communauté et découvrez de nouvelles idées recettes
