par Anne-Mette

Courge spaghetti garnie

15 min
60 min
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Pour un Thanksgiving réconfortant, essayez cette courge spaghetti garnie cuite au barbecue. Avec la longue durée de braise du Mixx SOLER, cette recette d’automne devient un incontournable de saison. Un repas parfait pour accompagner votre festin de Thanksgiving.

Il vous faudra : une courge spaghetti, un oignon, une boîte de lardons, des champignons frais, du morbier au charbon végétal, et quelques feuilles de chou kale.

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Saisonnalité de la recette : l’automne

Les ingrédients

Courge spaghetti
Oignon rouge
Boite de lardons
Champignons
Morbier
Chou Kale
huile d'olive

Les étapes

Allumez votre barbecue avec les briquettes Mixx SOLER pour une braise qui dure tout au long de la cuisson.
Préparez les ingrédients : émincez l’oignon, découpez les champignons et le morbier en petits morceaux. Rincez soigneusement les feuilles de chou kale et ciselez-les.
Disposez les oignons, les lardons, les champignons et le chou kale sur la plancha du barbecue. Faites revenir environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Coupez-la en deux dans le sens de la longueur, épépinez-la, puis badigeonnez généreusement la chair d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.
Placez les demi-courges, côté chair vers le bas, directement sur la grille du barbecue. Refermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes.
Retournez les courges, garnissez-les avec le mélange. Refermez le couvercle et laissez cuire 45 minutes supplémentaires, pour une texture fondante et un fromage parfaitement fondu.
C’est prêt ! Savourez cette courge spaghetti au barbecue bien garnie, une idée originale pour Thanksgiving qui ajoutera une touche chaleureuse et automnale à votre repas de fête.

Soler - Barbecue - Ecoresponsable - Décisions HPA

Cuisson directe ou indirecte ?

Au barbecue, la cuisson indirecte est idéale pour les plats qui nécessitent une cuisson longue ou à l’étouffer. Pour cette recette, le charbon de bois gros morceaux a été placé au milieu de la cuve du barbecue. Les bananes ont ensuite été disposées autour, sur la partie non exposée aux braises. Une fois que le couvercle est fermé, les bananes vont cuire doucement afin d’apporter un côté fondant à ce goûter original.